特性
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。本机由于采用剁制原理工作，所以能保持肉、菜食物的原组织结构不变，从而保持了食品的原有风味。
该机结构合理，操作方便，与食品接触部件均采用先进的无毒铝镁合金阳极氧化，经表面处理颜色美观，不起黑、不褪色、耐酸碱，且容易清洗。
用途：使用于饭馆、食品厂、食品肉类研究所等等。
二、技术参数
1.料盘容量：30L
2.功率：4.1kw
3.电压：380V
4.料盘转速：16r/min
5.加工能力：60kg/H
6.刀轴转速：高速3600r/min,低速2400r/min
7．执行标准：GB4706.1-1998   GB4706.38-2003
8．外形尺寸：980*820*1120    
9.重量：260KG